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Le laboratoire de recherche IFBM travaille dans le respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL). 
Nos principaux clients : Les brasseurs internationaux, les malteurs internationaux, les sélectionneurs internationaux, les houblonniers, les meuniers…
 
 
Principaux axes de recherches :
  • Qualité des matières premières
  • Procédés de transformation
  • Auxiliaires technologiques
  • Techniques rapides d’évaluation de la qualité brassicole et sanitaire des orges
  • Flaveur de la bière
  • Environnement
  • Contaminants: mycotoxines émergentes, glycotoxines, pesticides, etc.
  • Biocontrôle
  • Giclage de la bière
  • Floculation Précoce de la Levure (PYF)
  • Constitution de dossier de crise