Malt EBC

EBC standard malt

The EBC standard malt is a hale malted barley providing actual assistance to around 150 maltsters, brewers or independant/sector laboratories of the world.

IFBM organises preparation and evaluation of analytical data concerning this EBC standard malt by the contribution of european laboratories. This EBC standard malt  is packed in 1 liter tins (~0,65 kg net weight) and is approved  by the analyses committee of  the European Brewery Convention or EBC.

The EBC standard malt is appreciated in verification of results concerning analyses methods in the collection methods Analytica EBC or in correct operation of laboratory equipment by using its analytical characteristics as reference value, tolerance repetability or reproductibility.

Documents and contacts

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christophe.rampont@qualtech-groupe.com

Présentation

Le Malt EBC est un malt d’orge pâle offrant actuellement une assistance à environ 150 laboratoires de la filière (malteries, brasseries) ou indépendants répartis dans le monde.

IFBM organise la préparation et l’évaluation des caractéristiques analytiques de ce malt EBC en y associant des laboratoires européens. Il est ensuite validé par le comité d’analyses de la  Convention de Brasserie Européenne (European Brewery Convention ou EBC).

Environ 6000 boites métalliques d’un Litre (~ 0,650 kg net) sont produites pour une période de trois années et livrées au fur et à mesure des commandes clients. Ceux-ci peuvent l’utiliser pour vérifier des résultats de méthodes d’analyses de l’Analytica EBC ou le bon fonctionnement/calibrage des appareils de laboratoire au moyen de ses caractéristiques analytiques telles que  valeur de référence, tolérance, répétabilité et/ou reproductibilité.

Documents et contacts

Le malt EBC actuel est le malt EBC n°20 dont les caractéristiques analytiques et modalités de commande sont regroupées à l’aide du lien suivant :

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